Honig, ein wertvolles Naturprodukt, gerät immer häufiger ins Visier von Verfälschungen, oft durch den Zusatz künstlich hergestellter Sirupe. Raffinierte Betrugsmethoden stellen traditionelle Nachweisverfahren wie die AOAC 998.12 vor große Herausforderungen. Doch es gibt Grund zur Zuversicht: Mit der neuen Norm EN 17958:2024, die auf der Flüssigchromatographie-Isotopenverhältnis-Massenspektrometrie (LC-IRMS) basiert, stehen innovative und vielversprechende Technologien zur Verfügung, um Honigverfälschungen effizient zu erkennen und zu bekämpfen.

Oldtimer sind im Trend. Gut erhaltene, klassische Fahrzeuge gelten als Sammlerstücke, werden aber auch als Wertanlage geschätzt. Dementsprechend ist es für Sammler immens wichtig, dass der Oldtimer auch wirklich ein Original und keine Fälschung ist. Aber wie kann man überprüfen, ob das Fahrzeug wirklich ein Original ist?

Die Anwendung von Doping im Sport hat eine lange Geschichte, die bis ins Altertum zurückreicht. Die Welt-Anti-Doping-Agentur (WADA) hat die Stabilisotopenanalyse zu einer obligatorischen Analysemethode für die Dopinganalyse im Sport erklärt.