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Maple syrup
Bulletin de données
Utilisation des analyses des isotopes stables pour détecter l'adultération du sirop d'érable
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Bulletin de données

Analyse des rapports isotopiques pour détecter l'adultération du sirop d’érable

Ce bulletin de données présente les résultats de l’analyse du rapport isotopique  δ13C des échantillons de sirop d’érable analysés avec le système IRMS BiovisION Honey IRMS.

Using isotope ratio analysis for detecting adulteration of maple syrup
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