Laboratoire de référence en matière de sécurité alimentaire, l'ICAR-IIHR a renforcé ses capacités d'analyse de l'authenticité des aliments en adoptant la plateforme BiovisION Honey d'ELEMENTAR pour l'analyse de la falsification du miel.
Ce système permet d'analyser le rapport isotopique du carbone afin de détecter la falsification du miel par des sucres C3 et C4, aidant ainsi le laboratoire à obtenir des résultats fiables pour la recherche et les tests sur l'authenticité des aliments.
Lisez notre rubrique « Témoignage client » pour découvrir comment l'ICAR-IIHR utilise le BiovisION Honey pour améliorer ses tests de détection de l'adultération du miel et soutenir les efforts plus larges visant à protéger l'intégrité alimentaire et la sécurité des consommateurs.
« La plateforme BiovisION Honey nous a permis de détecter la falsification du miel par des additifs de type C3 et C4 et de renforcer nos capacités d'analyse pour les tests d'authenticité alimentaire. »
Varsha Damodar Naik, chercheuse associée, Laboratoire de référence pour la sécurité alimentaire de l'ICAR-IIHR
Découvrez comment le laboratoire de référence en sécurité alimentaire de l'ICAR-IIHR utilise la plateforme BiovisION Honey d'Elementar pour détecter la falsification du miel par des sucres C3 et C4 et renforcer les tests d'authenticité alimentaires.
À propos de l'ICAR (Institut Indien de Recherche Horticole)
L'Institut Indien de Recherche Horticole (ICAR-IIHR), rattaché au Conseil Indien de la Recherche Agricole (ICAR), est un institut national de recherche horticole basé à Bengaluru, en Inde. Ses activités portent sur les cultures horticoles tropicales et subtropicales, notamment les fruits, les légumes, les plantes ornementales, les plantes médicinales et aromatiques, ainsi que les champignons. Grâce à ses programmes de recherche, ses laboratoires, ses installations expérimentales et ses activités de sensibilisation, l'ICAR-IIHR soutient la productivité, les pratiques de production durables, l'utilisation des cultures, les moyens de subsistance des agriculteurs, la collaboration avec l'industrie et la sécurité nutritionnelle.
Instrumentation installée : | BiovisION Honey+ |
Adresse : | Laboratoire de référence pour la sécurité alimentaire |
Coordonnées : | Site web :https://iihr.res.in/ |
