킬달에서 듀마스까지: 오늘날 유제품 실험실의 요구 사항 충족하기
단백질 측정 방법의 비교 평가
최신 단백질 분석이 유제품 검사 워크플로우를 어떻게 변화시킬 수 있는지 알아보세요. 이 백서에서는 우유, 크림, 액상 유제품, 치즈, 유아용 우유, 분말 매트릭스, 유제품 디저트 등 다양한 유제품을 대표하는 350개 유제품 시료에 대해 단백질 측정을 위한 기존 킬달 방법과 빠르고 자동화된 듀마스 연소 방식을 비교한 대규모 독립 연구 결과를 제시합니다.
아래 백서를 다운로드하여 실험실에서 처리량을 늘리고 안전성을 개선하며 운영 작업량을 줄이면서 신뢰할 수 있는 결과를 얻을 수 있는 방법을 알아보세요.
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